Pileći bataci peku se s krumpirom, češnjakom i limunom dok kožica ne postane hrskava, a meso sočno.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 80 min)
Pećnicu zagrijte na 200 °C. Batake posušite papirnatim ručnikom. Krumpir operite, ogulite po želji i narežite na komade veličine zalogaja. Limun prerežite; jednu polovicu narežite na ploške.
Pomiješajte ulje, origano, papriku, sol i papar. Dodajte batake i krumpir pa promiješajte da se začini oblože sa svih strana.
Krumpir rasporedite u lim, dodajte zgnječene češnjeve češnjaka i ploške limuna. Batake položite preko krumpira kožom prema gore, a vodu ulijte uz rub lima.
Pecite 35 minuta. Promiješajte krumpir, ali batake ostavite kožom prema gore. Pecite još 20–25 minuta, dok kožica ne porumeni, a krumpir omekša.
Provjerite najdeblji batak uz kost: meso ne smije biti sirovo ružičasto, a sok treba biti bistar. Termometrom mjerite 74 °C u najdebljem dijelu, bez dodirivanja kosti.
Iscijedite preostalu polovicu limuna preko jela. Odmorite 5 minuta pa poslužite batake s krumpirom i sokom iz lima.
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 80 min).
