Blago varivo od graška i mrkve završava mekanim noklicama od jaja i brašna koje se kuhaju izravno u loncu.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 55 min)
Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu ogulite i narežite na polukrugove debljine oko 5 mm. Smrznuti grašak nemojte odmrzavati.
U loncu zagrijte ulje, pirjajte luk 4–5 minuta dok omekša. Dodajte mrkvu i mljevenu papriku pa miješajte još 30 sekundi.
Ulijte temeljac ili vodu, dodajte sol i papar. Kuhajte poklopljeno 10 minuta nakon što zavrije, pa dodajte grašak i kuhajte još 8–10 minuta dok mrkva omekša.
Vilicom izmiješajte jaje, brašno i mlijeko u gusto tijesto. Smjesa treba polako pasti s vilice; ako je prerijetka, umiješajte još žlicu brašna.
Smanjite varivo na lagano vrenje. Dvije žličice uronite u tekućinu, zahvatite tijesto jednom i gurnite ga drugom u lonac. Ponavljajte uz razmak jer noklice nabubre.
Kuhajte noklice 4–5 minuta bez jakog vrenja; kad isplivaju i postanu čvrste, gotove su. Umiješajte kopar ili peršin i poslužite.
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 55 min).
