Krem juha od češnjaka s krutonima

Blaga krem juha od pečenog češnjaka i krumpira poslužuje se s hrskavim kockicama kruha.

🥕

Sastojci 10

👨‍🍳

Priprema 6 koraka

🍽️

Serviranja 4 osoba

🌿 Nutritivne vrijednosti (po porciji / ukupno):

Kalorije: 266.00 kcal (1064 ukupno)

Proteini: 8.70 g (34.8 g)

Ugljikohidrati: 29.60 g (118.4 g)

Od toga šećeri: 4.50 g (18 g)

Masti: 13.20 g (52.8 g)

Zasićene masti: 7.60 g (30.4 g)

Vlakna: 3.40 g (13.6 g)

Sol: 1.40 g (5.6 g)

ŠTO TI TREBA

Sastojci

2 cijele glavice češnjaka
300 g krumpira
1 manja glavica luka
2 žlice maslinova ulja
900 ml povrtnog temeljca
100 ml slatkog vrhnja
120 g kruha za krutone
15 g maslaca
¾ žličice soli
¼ žličice papra

KORAK PO KORAK

Priprema

Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 65 min)

KORAK 1

Pećnicu zagrijte na 190 °C. Odrežite gornju četvrtinu svake glavice češnjaka tako da se vrhovi režnjeva otkriju. Stavite na foliju, pokapajte žličicom ulja i zamotajte. Pecite 30–35 minuta, dok režnjevi ne postanu mekani.

KORAK 2

Dok se češnjak peče, nasjeckajte luk, a krumpir ogulite i narežite na male kocke. U loncu zagrijte ostatak ulja i pirjajte luk 5 minuta dok omekša.

KORAK 3

Dodajte krumpir i temeljac. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte 15–18 minuta dok krumpir lako ne probodete vilicom.

KORAK 4

Iscijedite pečene režnjeve češnjaka iz ljuske u lonac. Štapnim mikserom usitnite juhu do glatkoće; glavu češnjaka držite iznad lonca jer će režnjevi biti vrući.

KORAK 5

Umiješajte vrhnje, sol i papar pa juhu lagano zagrijte 2 minute bez jakog vrenja. Kruh narežite na kockice i prepecite na tavi s maslacem dok postane zlatan i hrskav.

KORAK 6

Kušajte juhu i prilagodite začine. Podijelite u zdjelice i krutone dodajte neposredno prije posluživanja.

GOTOVO?

Vrijeme je za kuhanje. 👨‍🍳

Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 65 min).

Još recepata