Blago slatkasti pastrnjak i jabuka kuhaju se s porilukom pa se blendaju u glatku juhu s malo vrhnja.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 45 min)
Pastrnjak ogulite i narežite na kockice jednake veličine. Jabuku ogulite, izvadite sredinu i narežite. Poriluk prerežite i dobro isperite pa narežite na kolutiće.
U loncu rastopite maslac. Dodajte poriluk i pirjajte 4 minute bez tamnjenja. Umiješajte pastrnjak i jabuku pa pirjajte još 2 minute.
Ulijte temeljac, pustite da zavrije pa smanjite vatru. Kuhajte poklopljeno 20–25 minuta, dok pastrnjak ne omekša i lako se probada vilicom.
Maknite lonac s vatre i juhu usitnite štapnim mikserom dok ne postane glatka. Ako je pregusta, dodajte malo vode ili temeljca. Umiješajte vrhnje i zagrijte na laganoj vatri bez jakog vrenja.
Z a č i n i t e s o l j u , p a p r o m i l i m u n o v i m s o k o m . K u š a j t e p a p o p o t r e b i d o d a j t e j o š n e k o l i k o k a p i l i m u n a d a u r a v n o t e ž i t e s l a t k o ć u j a b u k e . S j e m e n k e k r a t k o t o s t i r a j t e n a s u h o j t a v i i p o s p i t e p o j u h u p r i j e p o s l u ž i v a n j a .
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 45 min).
