Kukuruzni kruh s jogurtom i sjemenkama

Pećnicu zagrijte na 190 °C. Kalup za kruh obložite papirom za pečenje ili ga tanko premažite uljem. U većoj zdjeli pomiješajte kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo, sol i polovicu sjemenki.

U drugoj zdjeli umutite jaja, jogurt, ulje i med dok se ne povežu. Ulijte mokre sastojke u suhe i miješajte kuhačom samo dok ne nestanu suhi džepići brašna; smjesa će biti gušća nego za palačinke.

Prebacite smjesu u kalup i poravnajte površinu mokrom žlicom. Pospite ostatkom sjemenki i lagano ih utisnite da ne otpadaju nakon pečenja.

Pecite 40–45 minuta. Kruh je pečen kada je površina zlatna, rubovi se odvajaju od kalupa, a drveni štapić zaboden u sredinu izađe bez sirovog tijesta. Ako vrh prebrzo tamni, labavo ga prekrijte folijom zadnjih 10 minuta.

O s t a v i t e k r u h 1 0 m i n u t a u k a l u p u , z a t i m g a i z v a d i t e n a r e š e t k u i o h l a d i t e b a r e m 2 0 m i n u t a p r i j e r e z a n j a . R e ž e s e č i š ć e k a d s e s r e d i n a m a l o o h l a d i ; p o s l u ž i t e u z s i r , v a r i v o i l i n a m a z e .