Mala tjestenina u obliku ušiju miješa se s pečenom kobasicom, brokulom, češnjakom i parmezanom.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 35 min)
Brokulu razdvojite na male cvjetiće, a stabljiku ogulite i narežite na kockice. Kobasicu istisnite iz ovitka ili narežite na kolutiće. Češnjak sitno nasjeckajte.
Zakuhajte veliki lonac posoljene vode. Skuhajte tjesteninu prema uputi na pakiranju; zadnje 3 minute kuhanja dodajte brokulu u isti lonac. Prije cijeđenja sačuvajte šalicu vode od kuhanja.
U širokoj tavi zagrijte ulje i pecite kobasicu 6–8 minuta, razdvajajući je kuhačom na male komade. Mora potpuno promijeniti boju i biti pečena do sredine.
Dodajte češnjak i čili pa miješajte 30 sekundi. Umiješajte ocijeđenu tjesteninu i brokulu, ulijte nekoliko žlica vode od kuhanja i protresite tavu da se sastojci povežu.
Maknite s vatre i umiješajte naribani parmezan. Kušajte pa tek onda dodajte sol jer su kobasica i sir slani. Poslužite odmah, uz još malo papra.
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 35 min).
