Fileti lososa peku se s tankim premazom senfa i meda, uz mahune začinjene limunom.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 31 min)
Pećnicu zagrijte na 200 °C. Losos posušite i položite kožom prema dolje u lim obložen papirom. Posolite i popaprite; provjerite ima li preostalih kostiju pa ih izvadite pincetom.
Pomiješajte senf, med i polovicu limunova soka. Tanko premažite površinu fileta, ne i donju stranu. Ostavite nekoliko minuta dok pripremite mahune.
Mahune operite, odrežite krajeve i osušite. Pomiješajte ih s maslinovim uljem, nasjeckanim češnjakom, solju i paprom pa rasporedite oko lososa u jednom sloju.
Pecite 12–16 minuta, ovisno o debljini fileta. Losos je gotov kada se meso lako razdvaja vilicom i postane neprozirno; nemojte ga prepeći. Mahune trebaju omekšati, ali zadržati lagani otpor.
Pokapajte mahune ostatkom limunova soka. Poslužite losos s povrćem i sokovima iz lima. Ako želite jače zapečenu površinu, uključite gornji grijač zadnju minutu uz stalni nadzor.
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 31 min).
