Odresci tune kratko se peku u sezamu i poslužuju uz salatu od kupusa i limunov preljev.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 20 min)
Tunu posušite i narežite na odreske jednake debljine, oko 2–3 cm. Pomiješajte sezam na tanjuru. Umak od soje, med i sok polovice limete promiješajte za lagani preljev.
Odreske tanko premažite uljem pa ih utisnite u sezam sa svih strana. Sitno narežite kupus, mrkvu naribajte i pomiješajte s preostalim sokom limete i žlicom preljeva.
Zagrijte tavu na jakoj vatri dok bude vrlo vruća. Odreske pecite 45–75 sekundi sa svake strane za ružičastu sredinu; ako želite potpuno pečenu tunu, pecite dulje na srednjoj vatri.
Izvadite tunu na dasku i ostavite 2 minute. Režite poprečno na tanke ploške oštrim nožem; sredina će ostati ružičasta ako je tako pečena.
Poslužite uz salatu od kupusa i preostali preljev. Koristite svježu tunu namijenjenu kratkom pečenju i držite je rashlađenu do neposredno prije pripreme.
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 20 min).
