Svilena panna cotta od vrhnja i vanilije poslužuje se s kratko kuhanim umakom od jagoda.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 30 min)
Listiće želatine potopite u zdjelu hladne vode i ostavite 5–10 minuta da omekšaju. Pripremite četiri do šest čaša ili kalupića za posluživanje.
U loncu pomiješajte vrhnje, mlijeko i šećer. Mahunu vanilije prerežite uzdužno, sastružite sjemenke i dodajte i sjemenke i mahunu u lonac.
Zagrijavajte na srednjoj vatri dok se šećer ne otopi i uz rub lonca ne pojave sitni mjehurići; smjesa ne treba jako zavrijeti. Maknite s vatre, uklonite mahunu i umiješajte ocijeđenu želatinu dok se potpuno ne rastopi.
Ulijte u čaše i ohladite na sobnoj temperaturi. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 4 sata, dok se desert ne stisne.
Jagode narežite i kuhajte sa šećerom i limunovim sokom 4–5 minuta, samo dok puste sok i omekšaju. Ohladite umak pa ga rasporedite preko panna cotte neposredno prije posluživanja.
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 30 min).
