Mekano dizano tijesto oblikuje se u pletenicu i miriše na kardamom, limun i maslac.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 60 min)
Mlijeko zagrijte da bude mlako, ne vruće. Umiješajte izmrvljeni kvasac i žličicu šećera pa ostavite 8–10 minuta dok se na površini ne pojavi pjena.
U zdjeli pomiješajte brašno, ostatak šećera, kardamom, limunovu koricu i sol. Dodajte jedno jaje, omekšali maslac i aktivirani kvasac. Mijesite 8–10 minuta dok tijesto postane glatko i elastično.
Stavite tijesto u lagano nauljenu zdjelu, pokrijte i ostavite na toplom oko 60 minuta, dok se udvostruči. Ako je prostorija hladna, ostavite ga dulje; gledajte volumen, ne samo sat.
Tijesto podijelite na tri jednaka dijela, oblikujte dugačke valjke i ispletite pletenicu. Krajeve podvucite ispod kruha, položite na lim i pokrijte još 25 minuta.
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Umutite jaje i premažite pletenicu. Pecite 28–35 minuta, dok kruh postane zlatnosmeđ i zvuči šuplje kad se lagano kucne po donjoj strani. Ohladite na rešetki prije rezanja.
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 60 min).
