Slatka pečena mrkva blendana s bijelim grahom, limunom i kuminom daje kremasti namaz za kruh ili povrće.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 45 min)
Pećnicu zagrijte na 210 °C. Mrkvu ogulite i narežite na štapiće. Pomiješajte je sa žlicom ulja, solju i paprom pa rasporedite po limu.
Pecite 25–30 minuta, jednom okrenite, dok mrkva omekša i rubovi dobiju zlatnu boju. Ohladite 10 minuta da namaz ne postane pretanak od vrućine.
Grah ocijedite i isperite. Stavite ga u blender s pečenom mrkvom, protisnutim češnjakom, kuminom, tahinijem, sokom pola limuna i ostatkom ulja.
Blendajte do glatke teksture, povremeno sastružite smjesu sa stijenki. Ako je pregusto, dodajte hladnu vodu po žlicu; kušajte pa dodajte sol, papar ili još limuna.
Prebacite u zdjelicu, pokapajte s malo ulja i poslužite s prepečenim kruhom ili štapićima povrća. Držite pokriveno u hladnjaku do tri dana.
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 45 min).
