Krumpiri se zarezuju u tanke lepeze, peku s maslacem i češnjakom te završavaju parmezanom.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 75 min)
Pećnicu zagrijte na 200 °C. Krumpire operite i osušite. Položite svaki između dviju drvenih kuhača i zarežite tanke ploške razmaka oko 3 mm; kuhače će spriječiti da nož prereže krumpir do kraja.
Rastopite maslac i pomiješajte ga s uljem, protisnutim češnjakom, ružmarinom, solju i paprom. Krumpire položite zarezima prema gore u posudu i premažite mješavinom, pokušavajući da malo uđe među rezove.
Pecite 35 minuta. Izvadite posudu i žlicom prelijte krumpire masnoćom s dna, zatim ih vratite u pećnicu još 20–25 minuta dok rubovi postanu hrskavi, a sredina mekana.
Pospite naribanim parmezanom i pecite dodatne 3–5 minuta dok se sir rastopi. Ako su krumpiri veliki, produžite pečenje dok nož lako prolazi kroz najdeblji dio.
Ostavite 5 minuta prije posluživanja. Prelijte preostalim sokom iz posude i poslužite kao prilog uz pečenje ili samostalno uz jogurtni umak.
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 75 min).
