Hrskave rotkvice i krastavac miješaju se s jogurtom, koprom i limunom u laganu proljetnu salatu.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 20 min)
Rotkvice operite, odrežite listove i korjenčiće pa ih narežite na tanke kolutiće. Krastavac operite, prerežite po dužini i žličicom uklonite vodenastu sredinu ako ima velikih sjemenki.
Krastavac narežite na polukolutiće i pospite s malo soli. Ostavite 10 minuta, zatim nježno obrišite višak tekućine papirnatim ubrusom kako preljev ne bi postao vodenast.
Jogurt i kiselo vrhnje pomiješajte s limunovim sokom, sitno nasjeckanim koprom i paprom. Mladi luk narežite vrlo tanko i umiješajte u preljev.
Dodajte rotkvice i krastavac te nježno promiješajte. Kušajte prije dodavanja soli jer su povrće i jogurt već začinjeni.
Salatu hladite 10–15 minuta prije posluživanja, ali je nemojte ostaviti satima u preljevu jer će povrće omekšati. Poslužite uz pečeni krumpir, ribu ili kruh.
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 20 min).
