Jaja se peku u pojedinačnim posudicama na sloju špinata, luka i fete za jednostavan doručak ili laganu večeru.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 30 min)
Pećnicu zagrijte na 190 °C. Četiri male vatrostalne posudice lagano premažite uljem. Luk sitno nasjeckajte, a fetu izmrvite.
U tavi zagrijte žlicu ulja i pirjajte luk 4 minute. Dodajte špinat u nekoliko navrata i miješajte dok svi listovi uvenu. Maknite s vatre i iscijedite višak tekućine.
Rasporedite špinat u posudice, dodajte fetu i po žlicu vrhnja. Posolite vrlo lagano jer je feta slana, popaprite i dodajte prstohvat muškatnog oraščića.
U svakoj posudici napravite udubljenje i razbijte jaje. Pecite 10–14 minuta, dok se bjelanjak stegne, a žumanjak ostane mekan; za tvrđi žumanjak pecite nekoliko minuta dulje.
Izvadite posudice rukavicama i ostavite 2 minute jer su vrlo vruće. Poslužite uz kruh i salatu, pazeći da jaja budu dovoljno pečena prema želji ukućana.
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 30 min).
