Mekano dizano tijesto puni se maslacem, cimetom i smeđim šećerom, a tople rolice premazuju se kremom od sira.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 62 min)
Mlijeko zagrijte da bude mlako, umiješajte kvasac i žličicu šećera pa ostavite 8–10 minuta. U zdjeli pomiješajte brašno i ostatak šećera, dodajte jaje, rastopljeni maslac i aktivirani kvasac.
Mijesite 8–10 minuta dok tijesto postane glatko i elastično. Pokrijte i ostavite na toplom 60 minuta, dok se udvostruči. Ako prostorija nije topla, produžite dizanje.
Tijesto razvaljajte u pravokutnik oko 35 × 45 cm. Premažite omekšalim maslacem, pospite smeđim šećerom pomiješanim s cimetom pa čvrsto zarolajte dužom stranom.
Roladu narežite na 12 komada i složite ih u namašćenu posudu s malo razmaka. Pokrijte i ostavite 25 minuta. Pecite na 180 °C 22–27 minuta dok rubovi ne porumene.
Krem sir pomiješajte sa šećerom u prahu i žličicom mlijeka. Premažite rolice dok su još tople, ali ne vruće. Ostavite 10 minuta da se glazura lagano stegne prije posluživanja.
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 62 min).
