Brze pogačice s cheddarom, vlascem i peršinom peku se bez dizanja i poslužuju tople.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 38 min)
Pećnicu zagrijte na 200 °C i lim obložite papirom. U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Hladni maslac narežite na kockice.
Utrljajte maslac u brašno prstima dok ne dobijete grube mrvice. Umiješajte naribani cheddar, vlasac i peršin.
Ulijte mlijeko i miješajte vilicom dok se tijesto tek poveže. Prebacite na pobrašnjenu plohu i nježno ga presavijte 3–4 puta; nemojte ga dugo mijesiti.
Razvaljajte tijesto na debljinu oko 2 cm i izrežite krugove promjera 5 cm. Složite ih na lim, premažite razmućenim jajetom i ostavite mali razmak.
Pecite 15–18 minuta dok pogačice narastu i porumene. Poslužite tople uz juhu ili salatu; ohlađene kratko zagrijte u pećnici da se vrate hrskavi rubovi.
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 38 min).
