Salata od bijelog graha i artičoka

Bijeli grah i artičoke miješaju se s pečenom paprikom, peršinom i limunovim preljevom.

🥕

Sastojci 9

👨‍🍳

Priprema 5 koraka

🍽️

Serviranja 4 osoba

🌿 Nutritivne vrijednosti (po porciji / ukupno):

Kalorije: 300.00 kcal (1200 ukupno)

Proteini: 14.00 g (56 g)

Ugljikohidrati: 42.00 g (168 g)

Od toga šećeri: 6.00 g (24 g)

Masti: 9.00 g (36 g)

Zasićene masti: 1.00 g (4 g)

Vlakna: 12.00 g (48 g)

Sol: 1.00 g (4 g)

ŠTO TI TREBA

Sastojci

KORAK PO KORAK

Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 20 min)

KORAK 1

Grah ocijedite i isperite hladnom vodom. Artičokina srca dobro ocijedite i prerežite na četvrtine. Pečenu papriku narežite na trakice.

KORAK 2

Crveni luk narežite na tanke ploške. Ako je vrlo oštar, potopite ga 5 minuta u hladnu vodu pa dobro ocijedite.

KORAK 3

U zdjelici umutite maslinovo ulje, sok i naribanu koricu limuna, sitno nasjeckani peršin i kapare. Začinite paprom i malo soli.

KORAK 4

Pomiješajte grah, artičoke, papriku i luk s preljevom. Nježno promiješajte da se grah ne zgnječi, zatim ostavite 15 minuta da upije okus.

KORAK 5

Kušajte i po potrebi dodajte još limuna ili papra. Poslužite kao hladnu salatu, prilog ribi ili namazanu preko prepečenog kruha.

GOTOVO?

Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 20 min).