Krumpiri zarezani u lepezu peku se s dimljenom paprikom i češnjakovim uljem dok sredina omekša, a rubovi postanu hrskavi.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 75 min)
Pećnicu zagrijte na 210 °C. Krumpire dobro operite i osušite. Položite svaki između dviju drvenih kuhača i oštrim nožem zarežite tanke ploške, ne presijecajući do kraja.
Pomiješajte ulje, dimljenu papriku, sitno nasjeckani češnjak, ružmarin, sol i papar. Četkicom premažite krumpire, a ostatak ulijte u zareze koliko možete.
Složite krumpire na lim zarezima prema gore i pecite 35 minuta. Izvadite ih i žlicom nakapajte masnoću s lima preko površine.
Vratite u pećnicu još 20–25 minuta, dok se slojevi rašire i rubovi postanu hrskavi. Provjerite sredinu tankim nožem; treba prolaziti bez otpora.
Pokapajte limunovim sokom neposredno prije posluživanja. Poslužite kao prilog ili s umakom od jogurta.
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 75 min).
