Dugački komadi pilećih prsa obloženi su začinjenim mrvicama i kukuruznim pahuljicama, pa pečeni ili prženi do hrskavosti.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 40 min)
Pećnicu zagrijte na 220 °C i obložite lim papirom. Pileća prsa narežite uzdužno na trakice širine oko 2 cm; posušite ih i začinite solju i paprom.
Kukuruzne pahuljice zdrobite rukama ili valjkom u grube mrvice, ne u fini prah. Pomiješajte ih s krušnim mrvicama, paprikom i češnjakom u prahu.
Pripremite tri posude: brašno, razmućena jaja i začinjene mrvice. Svaku trakicu uvaljajte u brašno, umočite u jaje i obložite mrvicama, pritiskujući ih da se prime sa svih strana.
Posložite strips na lim s razmakom i poprskajte ih uljem. Pecite 15–18 minuta, okrenite nakon 9 minuta i nastavite dok korica ne postane zlatna, a unutarnja temperatura piletine ne dosegne 74 °C.
Za prženje zagrijte ulje na 175 °C i pržite trakice u manjim turama 4–5 minuta, okrećući ih, dok ne budu zlatne i potpuno pečene. Ocijedite ih na rešetki.
Pomiješajte jogurt i majonezu s malo soli i papra. Poslužite strips odmah uz umak; ne slažite ih jednu na drugu dok su vrući jer para omekšava koricu.
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 40 min).
