Kuhani grah začinjen je tanko narezanim lukom, peršinom, octom i bučinim uljem za jednostavnu domaću salatu.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 15 min)
Ako koristite grah iz konzerve, istresite ga u cjedilo, isperite pod hladnom vodom i dobro ocijedite. Domaći kuhani grah ohladite prije pripreme salate kako se luk ne bi razmekšao.
Luk ogulite i narežite na što tanje polumjesece. Ako želite blaži okus, prelijte ga hladnom vodom na 5 minuta, zatim ga ocijedite i posušite.
U maloj zdjelici pomiješajte bučino ulje, ocat, vodu, sol i papar. Kušajte preljev; po želji dodajte još malo octa ili nekoliko kapi vode da okus bude uravnotežen.
U većoj zdjeli pomiješajte grah, luk i sitno nasjeckani peršin. Prelijte začinjenim uljem i lagano promiješajte da zrna ostanu cijela.
Pokrijte salatu i ostavite je 15–20 minuta da se okusi prožmu. Neposredno prije posluživanja ponovno promiješajte i provjerite treba li još soli ili papra.
Poslužite kao prilog uz pečeno meso ili kao lagano samostalno jelo s kruhom. Ako se salata priprema unaprijed, držite je u hladnjaku, a prije posluživanja ostavite 10 minuta na sobnoj temperaturi.
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 15 min).
