Natrag na recepte
Glavna jela

Sataras s jajima

Paprika, rajčica i luk pirjaju se dok ne postanu mekani i sočni, a zatim se povezuju s jajima i poslužuju uz kruh.

🥕
Sastojci 8
👨‍🍳
Priprema 6 koraka
🍽️
Serviranja 4 osoba
🌿 Nutritivne vrijednosti (po porciji / ukupno):
Kalorije: 270.00 kcal (1080 ukupno)
Proteini: 13.00 g (52 g)
Ugljikohidrati: 24.00 g (96 g)
Od toga šećeri: 12.00 g (48 g)
Masti: 14.00 g (56 g)
Zasićene masti: 4.00 g (16 g)
Vlakna: 6.00 g (24 g)
Sol: 1.20 g (4.8 g)
KORAK PO KORAK

Priprema

Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 45 min)

1
KORAK 1

Paprike operite, izvadite sjemenke i narežite na trakice širine oko 1 cm. Luk ogulite i narežite na tanke polumjesece. Rajčice kratko zarežite pri dnu, prelijte kipućom vodom, zatim ih ogulite i narežite na kocke.

2
KORAK 2

U širokoj tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk i pržite ga 5–6 minuta uz miješanje dok ne omekša i postane staklast, bez jačeg tamnjenja.

3
KORAK 3

Dodajte papriku i pirjajte 8–10 minuta. Povremeno promiješajte i smanjite vatru ako rubovi počnu tamniti prije nego paprika omekša. Umiješajte sitno nasjeckani češnjak.

4
KORAK 4

Dodajte rajčice, sol i papar. Kuhajte otklopljeno 12–15 minuta, povremeno miješajući, dok se rajčice raspadnu, a višak tekućine djelomično ispari. Povrće treba ostati sočno, ali ne plivati u vodi.

5
KORAK 5

Jaja razbijte u zdjelu i lagano ih umutite vilicom. Ulijte ih preko povrća i miješajte kuhačom 2–3 minute, dok se jaja stisnu u meke komadiće. Za kremastiji rezultat maknite tavu s vatre dok su još malo sjajna.

6
KORAK 6

Pospite sjeckanim peršinom, kušajte i po potrebi dodajte još soli. Poslužite odmah uz svježi kruh.

GOTOVO?

Vrijeme je za kuhanje. 👨‍🍳

Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 45 min).

Još recepata