Sočni kolač od rogača obogaćen je orasima i koricom naranče, a nakon pečenja prelije se tankom čokoladnom glazurom.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 55 min)
Pećnicu zagrijte na 180 °C. Lim približno 20 × 30 cm obložite papirom za pečenje. Naranču operite i naribajte samo narančasti dio korice.
Jaja i šećer miksajte 3–4 minute dok smjesa ne posvijetli. Umiješajte mlijeko i ulje na nižoj brzini, zatim dodajte narančinu koricu.
U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, rogač, mljevene orahe i prašak za pecivo. Suhe sastojke dodajte mokrima u dva navrata i kratko miješajte samo dok se povežu.
Tijesto ulijte u lim i poravnajte. Pecite 30–35 minuta na srednjoj rešetki. Provjerite drvenim štapićem ili tankim nožićem: zabodite ga u sredinu kolača i izvadite; treba izaći bez mokrog tijesta.
Kolač ostavite 10 minuta u limu, zatim ga izvadite i potpuno ohladite. Čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj u kratkim intervalima, umiješajte žlicu ulja i miješajte dok glazura ne postane sjajna.
Glazuru razmažite po ohlađenom kolaču i ostavite da se stegne. Režite na 12 komada čistim, oštrim nožem.
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 55 min).
