Tanke trakice prhkog tijesta uvijaju se u čvorove, prže do zlatne boje i posipaju šećerom u prahu.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 55 min)
Brašno pomiješajte sa šećerom i prstohvatom soli. Dodajte jaja, omekšali maslac, vino, rum i limunovu koricu. Umijesite glatko tijesto; mijesite oko 5 minuta dok se ne lijepi za ruke.
Zamotajte tijesto i ostavite ga 20 minuta na sobnoj temperaturi da se opusti. Podijelite ga na dva dijela kako bi ga bilo lakše valjati.
Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto vrlo tanko, oko 2 mm. Kotačićem za tijesto izrežite trake širine 2 cm i dužine 15–20 cm. Svaku traku labavo zavežite u čvor ili je nekoliko puta provucite kroz sebe.
U dubljem loncu zagrijte ulje na oko 170 °C. Bez termometra provjerite malim komadićem tijesta: treba odmah zapjeniti i postupno porumenjeti, a ne potamniti za nekoliko sekundi.
Pržite kroštule u manjim turama 1–2 minute sa svake strane, okrećući ih čim donja strana dobije zlatnu boju. Vadite ih šupljikavom žlicom na papirnati ručnik.
Kad se ohlade, pospite ih šećerom u prahu. Čuvajte u zatvorenoj kutiji kako bi ostale hrskave.
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 55 min).
