Zapečeni makaroni s mesom i sirom

Pećnicu zagrijte na 190 °C. Zakuhajte veliki lonac posoljene vode i skuhajte makarone 2 minute kraće od vremena na pakiranju, jer će se dovršiti u pećnici. Ocijedite ih i sačuvajte pola šalice vode od kuhanja.

Luk sitno nasjeckajte. U tavi zagrijte ulje i pirjajte luk 5 minuta. Dodajte mljeveno meso i pržite 7–8 minuta uz razbijanje grudica, dok meso više nije ružičasto.

Umiješajte nasjeckani češnjak, origano i pasiranu rajčicu. Začinite solju i paprom pa lagano kuhajte 8–10 minuta. Ako je umak pregust, dodajte nekoliko žlica vode od tjestenine.

U velikoj zdjeli pomiješajte makarone i mesni umak. Prebacite ih u lagano nauljenu posudu za pečenje i poravnajte. Ravnomjerno pospite naribanim sirom.

Pecite 20–25 minuta, dok umak uz rubove lagano vrije, a sir se otopi i dobije zlatne točkice. Ako vrh prebrzo tamni, prekrijte ga papirom za pečenje.

Ostavite jelo 10 minuta da se malo stegne prije posluživanja. Režite širokom lopaticom i poslužite uz zelenu salatu.