Pečene paprike gule se i začinjavaju češnjakom, peršinom i feta sirom za laganu mediteransku salatu.
Prati korake redom i uživaj u pripremi. (Ukupno: 50 min)
Pećnicu zagrijte na 220 °C. Paprike operite, posušite i složite na lim. Pecite 25–30 minuta, povremeno ih okrenite, dok koža ne potamni i na mjestima se napuhne.
Vruće paprike prebacite u zdjelu i pokrijte tanjurom ili poklopcem na 10 minuta. Para će olabaviti kožu. Kad se dovoljno ohlade, ogulite ih, odstranite peteljke i sjemenke te narežite na široke trake.
U maloj zdjelici pomiješajte maslinovo ulje, ocat, protisnuti češnjak i papar. Sol dodajte vrlo oprezno jer je feta već slana.
Paprike stavite u posudu, prelijte dresingom i lagano promiješajte. Pokrijte i ostavite 15 minuta da upiju začine.
Prije posluživanja izmrvlite feta sir preko paprika i pospite nasjeckanim peršinom. Još jednom kušajte pa po potrebi dodajte sol ili malo octa.
Poslužite uz kruh kao predjelo ili prilog. Salata se može čuvati u hladnjaku do dva dana.
Uživaj u pripremi ovog jela (ukupno vrijeme: 50 min).
